2010年10月30日 星期六

72125曾子蓁 製作麥芽糖

這是材料:水 太白粉 酵素(由上->左下->右下)
把太白粉+酵素+水攪拌在一起

                  放入鍋子中 再用火加熱
                  要不停的攪拌喔! 

   成品完成成囉!! (不過顏色怎麼怪怪的- -

               好像是失敗品唉!:(((

2010年10月28日 星期四

麥芽糖

麥芽糖



材料:酵素和太白粉。



做法:

1.先加入水和太白粉。



2.再加入酵素。


3.再均勻攪拌。


4.隔水加熱。

5.倒入鍋中加熱。


6.讓水分蒸發。
7.完成!


心得:

這是第一次自製麥芽糖,為了準備酵素跑了十幾家藥房,都找不酵素,只好拜託同學去幫忙買,為了做麥芽糖,讓我耗了許多心思。結果成品,竟是一個失敗品,但也讓我學到了許多有關酵素和麥芽糖的學問。

2010年10月27日 星期三

121楊豐銘之麥芽糖報告


這是製作麥芽糖的材料,內涵太白粉,酵素,水。

首先把酵素以及太白粉加入水中後,攪拌均勻~再來用火加熱,之後再 等待一段時間



在來把製作好的麥芽唐加到容器中↑

同上~


就製作完成摟~(記得要冷藏)

2010年10月24日 星期日

麥芽糖








材料有太白粉和酵素粉






將太白粉加入酵素和水攪拌







加熱後再倒到模型中讓他凝固
凝固號就會變這個樣子













































72408-麥芽糖

1.先加水 太白粉
2.再加酵素
3.將水 太白粉 酵素溶解後 放入溫水中靜置4.倒入鍋中加熱
5.讓水分蒸發6.完成了!

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