軟體動物門

軟體動物是動物界裏很龐大的一門，

包括蚌、螺、牡蠣、蝸牛、章魚、烏賊等，共有十萬多種。

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軟體動物分布的地區很廣，

陸地、海水、淡水均有，可以分為六大類，

其中較普遍的是腹足類，斧足類（瓣腮類）和頭足類。

腹足類包括螺、蛞蝓、鮑魚等，他們通常具有一螺旋形的殼。

斧足類包括蚌、牡蠣、海扇貝等，

凡是具有兩片殼的都屬於這一類。

頭足類包括章魚、烏賊等，

他們足的一部分形成環繞口部的觸手或腕。

其他還有雙經類、掘足類、單殼類。

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雙經類是以神經排列的方式命名的，

包括石虌等；掘足類就是一些小小的齒貝類；

單殼類是西元一九五七年新添加的一類，

他們生活在深海裏，有個帽狀的殼。

軟體動物的特色就是身體柔軟，不分節，

整個身體由外套膜包著。

這外套膜可以分泌物質形成硬殼來保護身體。

除了章魚類外，軟體動物大都具有硬殼。

斧足類、腹足類的殼表還有沿殼綠生長的平行線，

叫作成長線，可以看出年齡大小。

腹部有一肌肉構成的「足」，是運動器官，

可用來走路，游泳，挖掘。

一般水生的軟體動物，

在外套膜形成的外套腔內有鰓，

可以從流入外套腔的水中吸取氧氣。

像蝸牛等陸生的，就利用外套腔壁行呼吸作用。

有的軟體動物是雌雄異體；有的是雌雄同體。

雌雄同體就是一生物體同時具有雌性和雄性生殖器官，

交配時，由兩個不同生物，互相使對方受精。

還有些種類幼小時是雄性，成熟時卻變成雌性，這也是雌雄同體。

軟體動物產卵時各有不同的方式。

像斧足類、石虌等把卵直接產在海水中，

沒有甚麼保護構造，卵的數量通常很多，

能夠順利發育的卻祇有幾個。有些海螺則會把卵埋起來，

或分泌膠質包住。腹足類的卵大都有膠質包裹著或包在囊殼中。

這卵囊殼在日本是兒童常撿來玩的東西，叫作海酸漿。

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軟體動物的經濟價值很高，斧足類大都能產真珠，

以真珠只所產的品質最好。還有許多種淡水產的蚌類，

分泌的真珠質可以製鈕扣。

鮑魚、蛤蜊、牡蠣等都是很受歡迎的海鮮，

更有許多軟體動物提供了魚類大量食物來源。

斧足類裏有一種叫鑿船蟲的，對人類為害甚大。

這種貝類生活在海裏，

常常鑿穿碼頭木樁、木船及其他船上木材，

棲身在木洞裏。他們所造成的經濟損失，

幾乎大於軟體動物的其他利益。

還有些淡水產的軟體動物，

是肝蛭、日本住吸蟲的中間寄主，會傳染疾病。

軟體動物門包括

雙經綱

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雙經綱的代表性動物為石虌，

石虌多附著於海邊岩石上，

也有出現在13,800英尺的深海中，

以齒舌舐取岩石上之海草或小生物為食。

牠的行動遲緩，遇到敵人則會蜷曲牠的身體，

外表有介殼包住。靜止時身體側邊會不斷起伏，

讓水流進出各鰓以便呼吸。

掘足綱

掘足綱即齒貝之類，與斧足類有親緣關係，

因其煙嘴狀之介殼在發生之初仍為二枚貝之形態也。

身體兩側對稱，圓柱狀，外套包被周圍，

並分泌一管狀介殼。介殼稍形彎曲，

凹入之一側為背，凸出之一側為腹，

兩端開口，廣口部分為前下端，狹口部分為後上端。

牠們大多蟄居於海邊泥沙中，

也有生活於 15,005 英尺之深海者。

前端在下，足部由此伸出，用以鑽穴，

後端則露出水面，外套腔開口於此，

為水流出入之門戶。頭部不發達，

口開於略形膨大之咽頭之先端，其位置在足部背面。

消化管為U字狀，肛門開口於外套腔，在足部略後。

有腎管一對，開口處在肛門略後。

鰓缺如，賴外套膜以營呼吸。

口周圍有若干纖細之觸角，有感覺作用，

並賴以攫食。心臟僅有心室而無心房。

其神經系統發育正常，有腦、臟、足、側等成對之神經結。

雌雄異體，生殖腺一個，生殖細胞由右側腎管排出之。

斧足綱

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斧足綱（瓣鰓類）斧足類動物都生活在水中，

用鰓呼吸，鰓一瓣一瓣的長在身體兩側。

又稱為雙殼貝頰，是軟體動物的一類。

我們平常所看到的蛤蜊、蚌、牡蠣、淡菜等都屬於這一類。

斧足類動物多數都有像斧頭形狀的肌肉，

稱為「斧足」。因為體液和血液可以自由的在斧足內流動，

所以斧足能伸縮，利用斧足的一

伸一縮來帶動身體，

慢慢的把整個身體鑽入沙中。

我們知道蚌能把自己約兩片殼緊緊的閉起來，

是因為牠的兩片貝殼中間有兩個或一個「閉殼肌」，

閉殼肌可以自由收縮，力量很強。

有些種類就利用兩片貝殼忽然關閉時，

噴出來的水所產生的力量，把自己向後彈開，

這是斧足類在水中移動位置的另外一種方法。

斧足類有生活在淡水裏的，也有生活在海水裏的，

小的祇有零點三公分，大的有一公尺以上。

斧足類包括蚌、牡蠣、海扇貝等，凡是具有兩片殼的都屬於這一類。

腹足綱

腹足綱是軟體動物裏最進化的一類，

也是最大的一類，大約有七萬五千多種；

因為這一類的動物，肉足是長在身體的腹面，

所以就叫做腹足類。但是我們平常都習慣叫牠們「螺類」，

因為這一類動物，除了蛞蝓、海蝸牛身上不帶螺殼，

絕大多數都是有螺殼的。

腹足類的螺殼，形狀、大小和顏色隨著種類的不同而異。

螺殼上的螺紋大多數是順時針方向，

由左向右旋轉的。從牠們圓錐形的螺殼上，

也可以判別出年齡的大小；

凡是頂端的地方螺紋越細越緊密的，

年紀就越大。例如平常在草叢、稻田或菜圃裏看到的蝸牛，

年紀多半很輕，牠們的螺殼上面，找不出幾道螺紋來。

陸地上較常見的腹足類，除了蝸牛外，

近有田螺等；海中的腹足類較多，

如龍宮貝、夜光貝、鮑魚等都是。

為了適應陸地、海洋各種特殊的環境，

腹足類的肉足已經能夠在任何物體的表面上移動，

肉足都能分泌出黏液來，使牠無論到那裏，

都會留下一道痕跡。腹足類包括螺、蛞蝓、鮑魚等。

頭足綱

頭足類是無脊索動物裏最高等的一綱。

由於這一類動物的腳，一部分變形成為觸手，

而且都長在口的周圍，等於是腳長在頭上了，

因此叫作頭足類。

頭足類動物有八隻、十隻或者更多隻的觸手。

口邊有一對眼睛。頭部下方有個漏斗，

藉漏斗噴水而運動。牠們用鰓呼吸。

這類動物都是生活在海洋裏的動物，

吃小魚、蝦、蟹、蛤和蚌等小動物。

頭足類可以依照鰓的數目分為；

四鰓類和二鰓類。四鰓類有鸚鵡螺等，

觸手非常多，眼睛裏沒有水晶體的構造。

二鰓類如果是十隻觸手的就是烏賊，

八隻觸手的就是章魚。烏賊和章魚的體形可以大到十五公尺；

直腸上方有一個墨囊，遇到敵人攻擊牠的時候，

就射出黑漆漆的墨汁，把身邊的海水染成黑色，

讓對方看不到牠，乖機逃走。

這是完全海產的動物，由近海至遠洋，

到處有其蹤跡。性喜肉食，魚、介、甲殼類等均為其食餌，

被等雖亦可供食用，但就一般言，實為漁業上的大害。

頭足綱包括

十足科

四鰓科

八足科

章魚

章魚和烏賊、蚌、牡蠣、螺類等同屬於軟體動物門，

但章魚不像蚌等動物有硬殼保護身體，

牠的全身就是一個圓圓的身體和八隻觸手，

再加頭上那對稍微突出的複眼，樣子頗駭人的，

所以西洋人叫牠是「惡魔魚」或者「海中大盜」。

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章魚身體部分是由一層柔軟堅韌的外套膜圍成一個外套腔。

外套膜上有一個突出體外的漏斗狀水管。

當水流由外套膜的孔洞，經由鰓，

進入外套腔時，章魚就藉此吸收氧氣，

然後再把水由水管射出體外。

藉著由水管射出的這股水流力量，

章魚可以在水裏迅速游動。

平常章魚是靠著八隻觸手在岩石上或海底爬行，

如果遇到敵害，來不及爬近岩縫或砂洞裏躲藏時，

就噴出一道道水流，迅速游走。

章魚的觸手像腳一樣，可用來步行，

像是長在身體的末端，

其實這些觸手圍繞在頭部四周，

是在身體的最前端。由於這種特殊構造，

所以被歸為「頭足綱」動物。同屬於頭足綱動物的還有烏賊等。

章魚的八隻觸手，依種類的不同，

大小也有很大的差別。小章魚連身體在內，

直徑還不到五公分長；有種生活在太平洋裏的大章魚，

光觸手就將近五公尺長。

不過一般章魚的觸手不超過半公尺長。

章魚的每一隻觸手有兩排吸盤，可以牢牢抓住獵物。

所以遇到大章魚時，最好不要靠近牠，

萬一被牠的觸手捲住了，可不容易逃脫。

蟹、貝類、小魚都是章魚的食物。

捕食時，牠用觸手拉住獵物，

然後放進觸手中的口腔裏。章魚除了觸手可當武器外，

還有兩種特殊的逃生本領，一種就是變色的本領。

牠皮膚裏有多種色素細胞，在神經和荷爾蒙的控制下，

可以配合環境呈現暗紅、灰、黃、棕和藍綠等多種顏色，

若起來和周圍環境相似，使敵人不易發現牠的蹤跡。

另一種本領就是像烏賊一樣噴墨汁。

章魚的墨腺在腸子裏，有一管道通往肛門。

在緊急時候，就噴出棕色或黑色汁液，

像迷霧一樣，使敵人視覺模糊，而且嗅覺麻痺，

這時章魚就乘機溜掉。

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雄章魚身體右側第三隻觸手，特化為生殖腕。

交配時，以生殖腕伸入雌章魚外套腔裏產下精子。

有些種章魚生殖腕會斷掉一截，留在雌章魚體內。

雌章魚在靠岸的地方產卵，

卵的外頭有一層膠保護著。成群的卵黏附在水中物體上，

雌章魚在卵旁看守著，不時由水管裏噴出水流，

使卵旁的永保持新鮮，並為牠們清除沈澱物。

幼小的章魚和 長成的章魚一樣有變色的本領，以保護自己。

比較小型的章魚可以養在水族箱裏，

根據一些人們的觀察，章魚的智慧很高，

牠們會綜合環境裏的各種刺激，學會適應這些變異，

而不像其他無脊椎動物那樣，祇會作單純的反應。

章魚的分布很廣，世界各地都有，

兩極地區比較少見。遠東地區，

南太平洋和地中海沿岸一些國家都吃章魚肉。

章魚卵在日本稱為海藤花，以鹽漬保存，

食用時，洗了，加酒或作湯吃。

文章取自http://www.wcjs.tcc.edu.tw/bio/cairoom/8711/TOP/19.htm