2010年10月7日 星期四

泡菜過程

製作泡菜過程(蘿蔔)
材料:白蘿蔔、塩、醋、沙糖。
1.蘿蔔先削好皮後刨絲


2.先加少許鹽

3過5分鐘後
4.開始變軟了
10分鐘後就產生有水

                                                                            5. 將水擠掉

6.加糖添醋,醋和糖的比例是2比1

7.將糖醋混合攪拌均勻,放約30分鐘入味即可食用

8.作好的蘿蔔泡菜酸甜好吃哦!







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