滲透作用之泡菜心得

泡菜製作準備材料:鹽巴 薑 蒜頭 水果醋 高麗菜 瓶罐

(1)先將材料準備好

(2)將高麗菜切開並且洗乾淨

(3)將高麗菜中的水分擠出，放置一段時間

(4)加入鹽巴

(5)鋪上保鮮膜

(6)把蒜頭切成蒜片

(7)把將切成薑片

(8)將 糖 蒜片 薑片一併放入瓶罐裡搖動~~...

(9)完成囉>-<~~!!

心得報告:從這次的製作過程中，不僅學習到了做泡菜，也因此，我們能融會貫通,把學校所上的東西，運用在生活上。
我發現，當一開始的高麗菜晒乾時，水分會被高麗菜所吸收，但，把醋和糖加進去攪拌時，加入高麗菜，放置一段時間後，會發現水份越增越多，這就是滲透作用，水分通過膜的一種現象，總之，能把自然課所教的東西，運用在日常生活中，就代表著說，能運用智慧，找出一切解答。

把糖 薑