一、基因改造生物 ( Genetically Modified Organisms, GMOs )
包括三種類別,分為:
1.基因轉殖微生物(及其產物): 包括可作為發酵食品的菌元,或用以生產酵素、胺基酸、有機酸、維生素、色素、香料等食品添加物之微生物。
2.基因轉殖農作物(及其加工品):此為GMOs中發展最快的領域,已有大豆、玉米、蕃茄、馬鈴薯等轉殖作物問世。
3.基因轉殖動物(及其加工品):如轉殖生長激素基因的鮭魚等,但目前多處於研究階段,尚無此類基因改造食品正式上市。
二、基因改造農作物 ( Genetically Modified Crops, GMC )
又稱為基因轉殖農作物,係自二十世紀90年代起發展的新興科技產物,是藉由人工方式將其他生物的特殊基因植入農作物,或除去其原有的基因以改變作物的本性。
沒有留言:
張貼留言